IMG_20171231_160256a (Kopiowanie)Pyszna przekąska, która zachwyci nawet najbardziej wybrednych….zrób, zjedz i podziel się:) dzięki Mamuś za inspirację!

Składniki:

  • pierś z kurczaka (podwójna)
  • jajko
  • mąka i bułka tarta
  • 1-2 łyżki oliwy
  • przyprawa do kurczaka
  • papryka słodka i ostra

Zalewa:

  • 1/4 szklanki oliwy
  • 1/4 szklanki octu
  • 1/2 szklanki cukru (u mnie trzcinowy)
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżka soli
  • 1 cebula (pokrojona w piórka)
  • 2-3 łyżki musztardy sarepskiej
  • liść laurowy, ziele angielskie

Działamy:

Kurczaka myjemy i kroimy na mniejsze kawałki, zasypujemy przyprawą, dodajemy pół łyżeczki słodkiej papryki i szczyptę ostrej, jajko i oliwę. Wszystko mieszamy i odstawiamy na 1-2 godziny. Następnie mieszamy mąkę z bułką tartą, obtaczamy naszego kurczaka i smażymy na złoty kolor.

Wszystkie składniki do zalewy  wkładamy do garnka i gotujemy. Próbujemy i ewentualnie możemy dodać trochę więcej octu, cukru czy wody.

Kurczaka wkładamy do szerokiego słoika, zalewamy gorącą marynatą i zakręcamy. Najlepiej odczekać kilka godzin, do połączenia wszystkich smaków. SMACZNEGO!