P1070458a (Kopiowanie)Niedziela to czas moich eksperymentalnych dokonań, głównie tych porannych. A że uwielbiam jajka pod różną postacią więc wymyśliłam muffiny jajeczne. Zajrzałam do lodówki, wyciągnęłam różności i tak powstało pyszne śniadanie.

Składniki:

  • 4 jajka
  • papryka (u mnie żółta),
  • świeża bazylia, parmezan lub mozarella,
  • sól, pieprz, ostra papryka,
  • trochę masła do wysmarowania foremek.

forma do muffinów (u mnie silikonowa).

Działamy:

jajka dobrze mieszamy i doprawiamy, solą, pieprzem i ostrą papryką.

paprykę kroimy w drobną kostkę a następnie bazylie. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach lub kroimy na małe kawałeczki w przypadku mozarelli.

Składamy całość.

Formę smarujemy masłem, wrzucamy pokrojoną papryką, bazylię i starty ser. Następnie wlewamy masę jajeczną i wstawiamy do piekarnika tak na 10-15 minut (trzeba sprawdzać) na 150 stopni i gotowe. SMACZNEGO.